Argentinischer Abend mit Asado
Bei uns im Landhotel erleben Sie einen Argentinischen Abend in unserem Restaurant „La Cantina“ nach typisch argentinischer Tradition eines Asados – einem besonderen Grillevent, bei dem die Geselligkeit im Vordergrund steht. Während es allerdings bei einem typischen Asado vorwiegend um den Genuss von gegrilltem Fleisch geht, haben wir das Grillgut- und Speisenangebot entsprechend unserer Philosophie erweitert. Bei unserem Asado werden zusätzlich vegetarische und vegane Köstlichkeiten angeboten und unser Grillgut beziehen wir vorwiegend aus regionaler Herkunft, somit können Sie sich auch beim Argentinischen Abend auf die übliche Qualität, Frische und Vielfalt unserer Speisen freuen.
Warum eigentlich Argentinien in Volpriehausen?
Wir Landhotel-Familien haben einen starken Bezug zu Argentinien, da unser Küchenchef Marcello Senra Alonso gebürtig aus diesem wunderschönen Land stammt. Einige Familienmitglieder der Familien Schwarz und Senra Alonso durften Land und Leute auch selbst in der Vergangenheit kennenlernen und konnten ihre Eindrücke und Erlebnisse mit in die Gestaltung unseres Grillrestaurants „La Cantina“ einfließen lassen. Zusammen mit der Expertise unseres waschechten Argentiniers Marcello haben wir mit unserem Argentinischen Abend und dem Erlebnis des Asados ein ganz eigenes Landhotel-typisches Angebot geschaffen, das Sie so schnell sicher nicht vergessen werden.
Das Asado in der "La Cantina"
Zu einem typischen Asado gehört das Grillen von Fleisch am offenen Holzfeuer. Dabei werden ganze Fleischstücke an einem Metallgitter befestigt und langsam über der heißen Glut der Holzkohle gegart.
Das gegrillte Fleisch bekommt damit eine schmackhafte Kruste, bleibt aber trotzdem wunderbar zart und saftig.
Wir haben in der „La Cantina“ mit viel Liebe zum Detail einen ganz individuellen offenen Grill entworfen, der eigens für das Asado-Prinzip konzipiert ist. So können Sie unseren Grillmeistern „Asadores“ den ganzen Argentinischen Abend lang beim Grillen und Kochen über die Schulter schauen.
Ein Festmahl in familiärer Gesellschaft
Das Asado stammt ursprünglich aus Argentinien. Die Viehhirten (Gauchos) in der argentinischen Einöde entwickelten ihre eigene ganz einfache Art, um Fleisch mit wenigen Mitteln möglichst schmackhaft zuzubereiten. Da das Garen am offenen Feuer längere Zeit in Anspruch nimmt, hat sich das Asado zu einer Tradition für festliche Zusammenkünfte entwickelt. So treffen sich am Wochenende Freunde und Familien um gemeinsam zu Grillen, Beilagen und Salate zuzubereiten und zu Essen.
Unsere „La Cantina“ spiegelt auch in diesem Punkt die argentinische Tradition wider: Lange Tafeln, stimmungsvolles Licht und ein familiäres Ambiente außen wie innen sorgen bei unserem Argentinischen Abend für die passende Stimmung und Argentinisches Flair.
Ein Asado für jeden Geschmack
Bei unserem Argentinischen Abend mit Asado kommt jeder Gaumen auf seine Kosten!
Das Vorspeisenbuffet macht Lust auf den Hauptgang. Hier servieren wir zum Beispiel Papas Arrugadas mit Avocadocreme, Kräuterdip, Mojo Verde, hausgemachte Chorizos, Morcilla und Schafskäse, Kapernsalsa und verschiedene Salate.
Unsere Asadores grillen für Sie eine Auswahl spezieller Fleischsorten vom Rind, Schwein, Geflügel oder Lamm. Natürlich gibt es dazu klassisch die Chimichurri und weitere Spezialitäten wie zum Beispiel vegetarische Empanadas, Maiskolben, Schmorgemüse und Süßkartoffeln.
Ein süßer Nachtisch wie zum Beispiel gegrillte Ananas, Eis, Schokocreme oder eine Obstauswahl dürfen natürlich auch nicht fehlen, um das Festmahl abzuschließen.
Und so kommen Sie in den Genuss eines Asados:
Teilnahme am Argentinischen Abend in der „La Cantina“ ohne Übernachtung
Den Argentinischen Abend gibt's auch exklusiv!
Planen Sie einen unvergesslichen Abend mit Kolleg*innen oder möchten Sie zum Beispiel einen „Runden Geburtstag“ groß feiern?
Mit größeren Gruppen können wir Ihnen auch einen exklusiven Abend in unserem Grillrestaurant „La Cantina“ mit Asado anbieten. Gern gehen wir dabei auch auf Ihre ganz individuellen Wünsche zur Abendgestaltung ein. Sie könnten Ihre Feier ganz im argentinischen Stil zum Beispiel noch mit einer Tango-Show oder einem Salsa-Kurs aufpeppen. Gern organisieren wir für Sie ein passendes Highlight!
